|
|
Zandvoortse Toost
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Ingredienten voor 8 personen:
8 mooie slabladeren
4 eieren
8 sneden brood
8 theel boter of margarine
150 gr gerookte zalm uit blik (of koolvis)
250 gr krab uit blik
8 eetl zure room
1 snuifje zout
1 snuifje peper
1 snuifje paprikapoeder
1 tomaat
wat peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zo gaat u te werk:
Was de sla en laat de blaadjes goed uitdruipen. Leg de eieren in kokend water, laat ze in 10 minuten hard worden, spoel ze af onder koud water, pel ze en snijd ze in plakjes.
Bak de sneden brood in de boter of margarine aan een kant goed bruin. Beleg de ongebakken kant met een slablaadje en leg daarop de schijfjes ei. Verdeel de gerookte zalm over de eieren. Pluk de krab uit elkaar en verdeel het over de toostjes. Was de tomaten en snijd ze in achten, was de peterselie en hak deze klein. Garneer elk toostje met een plakje tomaat en wat peterselie.
|
|
|